ПАТЕШКИ МАНШОНИ С КИСЕЛО ЗЕЛЦЕ

От миналата седмица са.

Вече идва сезонът на този кисел и толкова вкусен и полезен зеленчук, а маншончетата така добре блажат, дедо Попе!!! :)

Готвя ги в тенджерата под налягане.

В нея слагам:

 нарязаното зеле/ около 1, 5 кг/

 месото/ около 600- 700 гр/

 1 нарязан морков

 1 нарязан домат

 1 голяма нарязана чушка/ ако е суха ще е супер/

1 равна с. л. червен пипер

малко олио, защото маншоните са много блажни

толкова вода, с каквато гъстота предпочитате манджата

Слагам затворената тенджера на котлона и варя не по- малко от 40 минути след като ястието зашуми.

След отстраняване от огъня подправям с:

черен пипер

чубрица

целина

девесил

магданоз

Не сгъстявам и не застройвам с нищо!

24 октомври 2011 г