НЕГЪРСКО ДУПЕ

Това " дупе на негърче" го имам от един брой на списание " Вкусотии в чинии" от 2007 година.

Подобно е на другото Негърче, но не съвсем.

При Негърчето се усеща шоколадът в заливката и глазурата, а тук усещанията са какаови заради многото какао в самия блат.

ПРОДУКТИ:

2 яйца

 1 и 1/ 2 ч.ч захар

 1 ч.ч кисело мляко

 2/ 3 ч.ч олио

1 ч. л. сода

3 ванилии

 2 ч.ч брашно

5 с. л. какао

ЗА СИРОПА:

300 мл. вода

 1/2 пакет краве масло

 10 равни с.л захар

1 равна ч. лъж. канела

ЗА ГРАЗУРАТА:

1 шоколад/ 100 гр/, разтопен с малко  олио и краве масло.

АРАНЖИРАНЕ:

За него идеята бе моя.

 Сложих два цвята шоколадови пръчици- бели и кафяви и половинки шоко стафиди.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

 От изброените продукти се бърка смес, която се изпича в предварително нагорещена фурна на 180 градуса. Самото печене трае около 30- 40 минути. Блатът трябва задължително да изстине напълно. Сварява се сиропът и с него се сиропира сладкиша. След вяколко  минути се залива с разтопения шоколад, но побързайте, защото се стяга много бързо.

Отгоре гарнирайте по желание.

Сложете в хладилник за няколко часа, за да се стегне добре глазурата и да изстине самия сладкиш, нарежете на пастички  и сервирайте :).

17 октомври 2011 г