ПЛЯСКА С ПРАЗ ЛУК

Преди няколко години, още в началото на своята кариера фолк певицата Цветелина сподели една много проста, а в същото време много вкусна рецепта за любителите на царевичното брашно.
Предлагам ви нейната ПЛЯСКА С ПРАЗ ЛУК

ПРОДУКТИ:

2 средно големи стръка изчистен праз / около 300 гр/

около 100 мл олио

1 равна ч. л. сол

2 ч. ч. царевично брашно

2 яйца

1 коф. кис. мляко

1 ч. ч. брашно

1 ч. л. сода

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Изчистеният праз се нарязва на малки парченца и се запържва в олиото и щипка сол. След като поомекне се отстранява от котлона и веднага в него се изсипва царевичното брашно и се разбърква, за да омекне.

 В купа разбивате яйцата с останалата сол, изсипвате млякото и разбърквате и накрая прибавяте при непрекъснато бъркане бялото брашно, като в него сте размесили содата.

Сместа става като за кекс.

Изсипвате сместа в намазана с олио и набрашнена тавичка и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса докато пляската хване лек загар.

Изваждате, оставяте я малко да изстине, режете и поднасяте с каквото пожелаете.

Ние я хапнахме с кренвирш и шарена сол :). 

17 октомври 2011 г