ХЛЯБ С БАКПУЛВЕР- домашен и здравословен

 Бърз и вкусен домашен хляб. 

Стана рошав, защото не го месих , а просто го събрах. 

Вътре е пухкав, а не клисав, а коричката, колкото и груба да ви изглежда, ви подвежда и е изключително хрупкава.

Най- приятното е, че не мирише натрапчиво на сода.

Хлябът  е много лесен и бърз за изпълнение.

ПРОДУКТИ:

200 г брашно грахам или пълнозърнесто 

300 г типово  брашно

1 кофичка /400 г / кисело мляко
3 с. л. олио

2 бакпулвера

1 ч. л. сол или по- малко, ако искате умишлено като мен да намалите солта

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Не месите, а събирате всичко на тестена топка. 

Изобщо не се старайте, защото набързо събраното тесто ще ви отведе до външно красив хляб, което в случая не е нужно.

Не разплесквате, а съвсем леко разстилате тестото върху пекарска хартия, сложена в малка тавичка.

Поръсвате с малко брашно и правите няколко успоредни разреза- по желание.

Не мажете с нищо.

Печете в загрята на 200 градуса фурна в продължение на 40 минути.

Изваждате и охлаждате, но не напълно. Нека хлябът да е леко топличък, но не и горещ.

Не го завивайте с кърпа, за да остане коричката му хрупкава.

21. 01. 2016 г