МАРИНОВАНО ПИЛЕ МАГДАНОЗЛИЯ

На пръв поглед ще ви заприлича на фрикасе, но не е така.

Получава се вкусно и диетично ястие с много приятен и ароматен сосец.

ПРОДУКТИ:

1 пиле

2 глави кромид лук

4 скилидки чесън

30 г масло

50 мл олио

100 мл бяло вино

магданоз- повечко

втора зелена подправка- по желание

2 дафинови листа

5 зърна бахар

десетина зърна черен пипер

хималайска сол

сок от 1+ лимон

2- 3  с. л. брашно

 !!! / Яйцето и млякото, което виждате на снимката, не се слагат в ястието.

Мислех да ги ползвам, но се отказах, за да не утежнявам соса и да остане той по- лек и диетичен  /!!!

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарязвам пилето на порции.

Запържвам го в сгорещените две мазнини с малко сол в продължение на 10 минути.

Добавям нарязаните кромид лук и чесън и задушавам около 5 минути.

Наливам водата и виното и подправям ястието с посочените подправки, дори и  нарязаните  зелени.

Соля на вкус.

Оставям всичко това да къкри до готовност на месото.

Уплътнявам соса с размитото във вода брашно.

Ястието е готово за сервиране и консумация.