СЪВРЕМЕНЕН ПРОСЕНИК

Просеникът, приготвен по този начин, става много по- мек, доста по- сочен и не се рони след като изстине.

Малко прилича на мързелива баница и със сигурност ще ви допадне.

ПРОДУКТИ:

2 яйца

1 кофичка кисело мляко

7 с. л. олио

1 ч. ч. бяло брашно

2 ч. ч. царевично брашно

1 каф. л. сода/ смесена с бялото брашно/

1 с. л. оцет / за убиване миризмата на сода /

1 ч. ч. сирене, натрошено на едро

сол- ако е необходимо

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбъркайте всички продукти, намазнете и набрашнете не много голяма тава и изсипете сместа в нея. Аз ползвам правоъгълна с размери 30/ 20 см. Ако пък е и с керамично покритие, намажете само с олио. В случая брашното е излишно. Печете в предварително загрята фурна на около 180 градуса около 30- 35 минути или просто, докато ви хареса полученият загар. Извадете просеника, оставете го малко" да почине", нарежете и сервирайте. При желание можете да наръсите с шарена сол.

3 май 2011 г