ПИКАНТНИ ЧУШЛЕТА В ЧЕСНОВО МЛЯКО

Сърдечно благодаря на Ралица Николаева за тази вкусотия.

Направих ги по нейна идея.

Вече използвах две  рецепти на Рали и съм очарована от всичко лесно и семпло, която тя споделя.

Тя бе дала  идеята със зелени чушлета, но аз реших да използвам едни узрели червени люти такива, от които извадих семето за посев през идната пролет/ живот и здраве да е/.

Може би щях да ги изхвърля, но в случая хапнахме една пикантна чудесийка.

ПРОДУКТИ:

Десетина люти червени чушлета- разрязани по дължина и  без семената в тях

5 с. л. олио

малко червен пипер

300 г гъсто кисело мляко

100 г сирене

малко сол

3 скилидки чесън

магданоз

НАЧИН НА МОЕТО ПРИГОТВЯНЕ:

Чушлетата се запържват за не повече от 5 минути в горещата мазнина.

Захлупват се и се раздрусват, за да не цвърчат , пръскат и горят ръцете ви.

Отстраняват се от огъня, похлупват се за малко с капак  след това се добавя червеният пипер.

Киселото мляко се разбърква със счукания чесън и сол.

Добавя се и сиренето.

Млечната смес се изсипва в съд и отгоре се пускат изпържените чушлета.

Блюдото се поръсва с наситнен магданоз.

Хапва се с домашен хлебец  и се пита за още.

12 август 2015 г