XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: ТЕСТЕНИ МИНИ РОЛЕТА

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето хоби и често намирам време за нея. Имам стимул да готвя и го правя с желание и лекота. На всички вас, които харесвате приготвеното от мен, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!

неделя, 30 октомври 2011 г.

ТЕСТЕНИ МИНИ РОЛЕТА

 Време е да
се приближите към новото ми предложение! :)
В закусвалните по плевенските улици се предлагат едни ролета- дълги и пълни с колбас, кисели краставички,...
Тази сутрин изведнъж реших да направя тяхно подобие. Имах известни колебания дали да са дълги или нарязани и ... ето ги моите ТЕСТЕНИ МИНИ РОЛЕТА :).


ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:
около 700 гр брашно
около 400 мл хладка вода
1 пакетче суха мая на д- р Йоткер
1 с. л. сол
1 с. л. захар
2 с. л. кисело мляко
4 с. л. олио

ПРОДУКТИ ЗА ПЛЪНКАТА:
около 150 гр лютеница/ аз ползвах гъста и домашно приготвена/
2 кренвирша
3 кисели краставички
чубрица
босилек
Препоръка:
Можете да замените кренвиршите с друг колбас, а като добавка вероятно ще е добре и с малко настърган кашкавал.
 Замесете тесто от изброените продукти.
Оставете го да втаса около 1 час на стайна температура.
Намесете го отново и го разточете на правоъгълна кора с дебелина около 3- 4 мм.
Намажете разстланото тесто с лютеница , върху него разхвърляйте нарязаните на ситно краставички и кренвирши и поръсете с посочените подправки.

Завийте на руло откъм дългата страна, нарежете на парчета , наредете ги на разстояние в обилно намазана с олио тава, намажете ги и отгоре с олио, оставете ги около 40 минути да втасат.

 Изпечете ролетата в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаване на лек загар.
Извадете ги от фурната, отново ги намажете с олио, преместете ги в поднос или чиния/ за да не се овлажни долната коричка/ и ги завийте с кърпа , за да омекнат.
ДОБЪР АПЕТИТ!

30 октомври 2011 г


1 коментар:

  1. Марго изглеждат много апетитно,страхотно предложение,ще ги прибавя в списъка :)
    пращаш ли по домовете :))
    прегръдки
    желая ти приятна вечер

    ОтговорИзтриване