XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: ПИЛЕШКО С ГЪБИ И МАСЛО В ЛЕК ЧЕСНОВ СОС

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето хоби и често намирам време за нея. Имам стимул да готвя и го правя с желание и лекота. На всички вас, които харесвате приготвеното от мен, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!

вторник, 18 октомври 2011 г.

ПИЛЕШКО С ГЪБИ И МАСЛО В ЛЕК ЧЕСНОВ СОС

   Вкусна стана и тази комбинация между месо, гъби " и пореден" сос.

ПРОДУКТИ:
1 домашно пиле
500 гр гъби
3- 4 с. л. олио за задушаване на гъбите
3- 4 с. л. за соса
около 30 гр краве масло
3- 4 лъжици брашно
2 с. л. кисело мляко
сол на вкус
чесън на вкус
черен пипер
целина
бульонът, в който сте сварили пилето

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Сварете пилето в солена вода, обезкостете го, изчистете  го от кожата и го накъсайте на малки парчета.
Обелете и нарежете на филийки гъбите и ги задушете в олио и малко сол.
Задушавайте  и бъркайте, докато започнат да се пържат.
Овкусете ги с малко чесън.
Запържете добре брашното в олио, отново посолете малко, наливайте от бульона и бъркайте непрекъснато. След като достигнете желаната гъстота на соса, сложете в него гъбите и месото, разбитото кисело мляко и оставете всичко това да поври заедно няколко минути като не забравяте пак да бъркате манджата :).
Овкусете с още чесън и черен пипер, наръсете с нарязана прясна целина и отстранете от огъня.
Сложете маслото на пърченца и разбъркайте добре.
Сервирайте блюдото с подходящо питие! :)

16 октомври 2011 г

Няма коментари:

Публикуване на коментар