КАРТОФИ С ПУШЕНИ КРЕНВИРШИ, ТОПЕНО СИРЕНЕ И ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА

    Неотдавна  щерката ме помоли да и направя такова мезенце, тъй като била яла подобно в заведение и много и харесало. По принцип готвя това блюдо, но с пилешко месо, а сега го направих пък така. Хареса ми, защото имаше вкуса на пушеното :).

ПРОДУКТИ:

около 1 кг картофи

5 пушени кренвирши

5 триъгълничета топено сиренце

1 заквасена сметана

малко черен пипер

сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Картофите са сварени, обелени  и нарязани на филийки.

Наредени са в намазана с олио йенска тенджера:

ред картофи

ред кранвирши на колелца

парченца топено сирене

черен пипер

заквасена сметана

малко сол

отново картофи

пак кренвирши

останалото сиренце

черен пипер

и останалата сметана

малко сол при необходимост

Всичко това се пече в затворена тенджера , която се слага в студена фурна.

Пече се около 30 минути , за да се омесят ароматите на отделните продукти.

Сипете си  и бяло винце! :)

септември 2011 г