XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: август 2022

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето хоби и хобито на моя съпруг. Често намираме време за нея. Имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота. На всички вас, които харесвате приготвеното от нас, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРИМ!

четвъртък, 18 август 2022 г.

Предястие ПАТЛАДЖАНЕНИ РУЛЦА

 Толкова много обичаме патладжан!

Предлагам лятно предястие с млечен пълнеж, което е подходящо за една добре охладена ракийка или чаша бяло вино.


ПРОДУКТИ:

2 средно големи патладжана

3 печени чушки

200 г извара

1 кофичка заквасена сметана

2 скилидки чесън

сол

олио- за пържене на патладжаните

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Обелваме и нарязваме патладжаните  на тънки филийки, слагаме ги в солена вода и ги  оставяме  така в продължение на 30 минути.

Измиваме ги под течаща студена вода, подсушаваме ги и ги изпържваме до готовност от двете страни.

Разбъркваме сметаната  с изварата до гладка консистенция. Добавяме  обелените и нарязани на ситно чушки, сол и пресованите скилидки чесън.

Върху всяко парченце патладжан  слагаме  по една супена лъжица от плънката, разстиламе я равномерно  и навиваме  на рулце.

Оставяме предястието в хладилник, за да се охлади напълно, аранжираме според вижданията си и поднасяме с чаша студено питие по избор.

/ от архивите /