СВИНСКИ РЕБЪРЦА ПО СЕЛСКИ

Времето е студено и отворя възможност за по- често консумиране на свинско месо. Затова днешното ми предложение е за едни крехки ребърца, изпечени заедно със зеленчуците. И да не забравите домашното червено вино!

ПРОДУКТИ: 500г свински ребърца 3 големи глави кромид лук 3 чушки- 2 червени и 1 зелена 3 домата 4 с. л. олио 50 мл бяло вино магданоз За овкусяване на ребърцата: сол, 1 каф. л. млян черен пипер, 1 каф. л. червен пипер, чубрица

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Нарязваме лука на едро, чушките на кръгчета и доматите на кубчета. Посоляваме ги на вкус, разбъркваме ги и ги слагаме на дъното на намазана с олио не голяма тава.

Посоляваме и ребърцата и ги овкусяваме с посочените подправки. Редим ги върху зеленчуците. Поръсваме всичко с олиото. Отстрани наливаме виното.

Печем ястието на 220 градуса в продължение на 1 час или докато се поизпари течността. Изваждаме го, поръсваме го с нарязан магданоз и го сервираме топло.