ЧЕСНОВО ПИЛЕ ВЪРХУ ЗЕЛЕНЧУКОВО КАНАПЕ

Ароматно и сочно пиле, положено и изпечено върху много зеленчуци. За него не ви е нужна гарнитура, защото в случая вие имате „ две в едно“.

ПРОДУКТИ: 1 по-голямо пиле За неговото овкусяване: олио, сол, млян черен пипер, чесън на гранули За канапето: 2 крехки тиквички 2 глави кромид лук 3 моркова 3 картофа 3 чушки 300 г броколи 1 глава чесън 5- 6 с. л. олио 50 мл бяло вино млян черен пипер клонки балканска чубрица сол и соев сос- на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Тиквичките, морковите, картофите / необелени/ и чушките нарязваме на тънки ивици. Лука нарязваме на филийки, а броколите накъсваме на малки розички. Чесновите скилидки не ги белим. Към всички тях добавяме олиото, солта, соевия сос и черния пипер. Разбъркваме ги добре. Слагаме овкусените зеленчуци на дъното на по- голяма кръгла тава. Изсипваме и виното. Отгоре нареждаме клонките чубрица.

Намазваме пилето с олио и го поръсваме със сол, млян черен пипер и гранулирания чесън. Полагаме го върху канапето.

Слагаме ястието в предварително загрята на максимални градуси фурна. Печем в продължение на 20 минути. Намаляваме температурата на 220 градуса и продължаваме печенето още 1 час. Ястието е готово, когато кожата на пилето придобие лек и приятен загар, а сосът в тавата намалее до минимум. Изваждаме го и го поднасяме на порции.