Всичко за мен
- МАРГАРИТА ДИМИТРОВА
- Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
- Кулинарията е моето любимо хоби. Започнах да готвя още от детска възраст и продължавам до днес. Много бързо, воден от интерес и любопитство, още в първите години на нашия семеен живот със същото се захвана и моят съпруг. И така в кухнята станахме двама. Вечер, сядайки на трапезата, правим бърза уговорка за следващия ден- кой ще е на линия и кой ще подхваща тенджерите. И, разбира се, действаме. Понякога сме и двамата, а понякога тайно си правим приятни изненади. Често намираме време за любимото и полезно занимание, имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота. Опитваме различни рецепти, много често импровизираме, приготвяме и малко „ по- завъртяни” блюда, но предимно залагаме на лесните, семплите, възможно по- евтините и достъпни ястия. А на всички вас, които харесвате приготвеното от нас и го оценявате- БЛАГОДАРИМ ОТ СЪРЦЕ!
понеделник, 29 декември 2025 г.
БЪРКАНА БИСКВИТЕНА ТОРТА С ОРЕХИ И ПОРТОКАЛОВИ КОРИЧКИ
Най- напред моля да ме извини жената, от която видях рецептата.
Беше някъде из групите ли, из инстаграм ли- не помня.
Преди време ми излезе видеоклип и се впечатлих от бързото приготвяне...
Благодаря за лесната, вкусна и свежа бисквитена торта!
Направих я за Коледа и се хареса на всички, които я опитаха,
Защото е доста по- интересна от традиционната.
Направих промяна на количеството на някои от продуктите и си я пригодих към моя вкус.
Та… Ето ви една идея за свеж десерт в новогодишната нощ. :)
ПРОДУКТИ:
400 г бисквити- от тънките и правоъгълни
/ виждат се добре на едната от снимките/
1 л прясно мляко
100 шоколадов пудинг
150 г захар
корите от 1 портокал
50 г орехови ядки
50 г стафиди
1 ч. л. есенция Ванилия
За поръсване на тортата:
50 г счукани орехови ядки
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Натрошаваме бисквитите на едри парчета.
От млякото отделяме 200 мл и в него разтваряме пудинга.
Останалото мляко кипваме.
Слагаме захарта.
В него изсипваме нишестената смес, добавяме есенцията и бъркаме пудинга, докато се сгъсти.
Отстраняваме готовия крем от котлона.
В него слагаме бисквитите, нарязаните орехови ядки, наситнените портокалови корички и стафидите, които предварително сме киснали в топла вода, отцедили и подсушили.
Аз ползвах стафиди от нашето домашно грозде, които бяха полусухи.
В случая не се наложи да ги кисна предварително.
Разбъркваме всичко много добре.
Вземаме квадратна форма с разкопчаващ ринг- 24/ 24 см.
Може и кръгла, но за бисквитените торти аз предпочитам такава.
Покриваме дъното и стените грижливо със стреч фолио.
Изсипваме тортената смес в нея и с помощта на лъжица я заглаждаме внимателно.
Поръсваме самата торта със счуканите орехи, загръщаме я със стреч фолио и я оставяме така, за да се охлади.
Прибираме я в хладилника и я оставяме в него, докато тя се стегне напълно.
Моята престоя там цяла нощ и я консумирахме на следващия ден на обяд.
Можете да я съхраните успешно в хладилника до 5 дни.
Ако спазите точните указания, вие ще се насладите на един много приятен и лек за хапване десерт.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Няма коментари:
Публикуване на коментар