Коледна картичка " КОЛЕДНО ОЧАКВАНЕ"

Нашата семейна идея за Коледната картичка от храна: Блюдо „ КОЛЕДНО ОЧАКВАНЕ” В тази Коледна картичка се опитахме да покажем дома на едно семейство, което очаква дългоочаквания гост да ги посети и да остави подаръче и надежда за по- добри и светли дни.

С КОГО ПРИГОТВИХ КОЛЕДНОТО БЛЮДО? С помощта и асистирането на моя съпруг Митко , който отлично умее да „ реже и реди цигли и керемиди” и да „ майстори” прозорци с „ колбасна” дограма . Той обожава да стои в кухнята, да ме насърчава в приготвянето на разнообразни и интересни ястия и да ми помага за всичко онова, за което го помоля. А, когато съм ангажирана извън семейството, да ме посрещне с топла и домашно приготвена храна. КАК ГО ПРИГОТВИХ И ПОДРЕДИХ? С ОГРОМНО ЖЕЛАНИЕ !  1. Едно маломерно пиленце, изпечено върху бутилчица от натурален сок, влезе в ролята на Дядо Коледа. Забелязвате неестествената съразмерност на детайлите в картината, но… В случая нека приемем, че за всички дечица Дядо Коледа е най- големият, най- великият, най- важният гост в техния живот и застанал в техните представи, той е по- голям дори и от техния дом!!! Мантията наредих от печени и мариновани червени чушки.

Чушка използвах и за шапката му. За глава нанизах варено яйце с помощта на дървени шишчета. Очите му са от черен пипер, а носа- от парченце морков. Брадата и белите пухчета на робата са от заквасена сметана и бяло саламурено сирене. От същите продукти е и пискюла на шапката на дядото.

2. Чувалчето на добрия старец е от чушка и е напълнено с кубчета кашкавал от краве мляко. Чувалът е завързан с ивичка праз лук, а отгоре се подава подаръче от кубче морков с панделка, отново от праз. Дядо Коледа е съвсем до: 3. Къщата на семейството, която е в старинен вариант, простичка и без лъскавини. Направих я от сварени и намачкани картофи с добавка на праз лук, кисели краставички, моркови на ситно/ имитиращи кирпич/ , сол, оцет и олио. Видимо е, че покривчето е от луканка, коминчето и вратата- от кашкавал. Върху комина има горчица за пушек и половин маслина- за негова шапка. Прозорците са от шпек салам, леко залепени с майонеза. За старинни камъни на цокъла използвах парченца от замразена сурова червена чушка. Самата къща е с основи от 3 пърленки на скара, които от дясната страна умишлено не изрязах, за да приличат на неоформен или оронен, стар цимент, но като заваля снега, „циментът” се скри . 4. Пътечката до входната врата отново е от пърленки на скара, но в малък размер, наподобяващи някогашни, старинни камъни. 5. Оградата направих от тесто, което изрязах , налепих с помощта на белтък и „ заковах” с помощта на черен пипер. За гланц използвах разбит жълтък с малко олио. Получи се много красива, но влезе надолу в подноса, затрупа се със „ сняг” и не се вижда добре. Имаше и вратничка, която не сложих, поради липса на място .

6. Зад къщата отзад/ в далечина/ се вижда едно тестено дърво с голи клони, което е толкова „ яко” , че подпира „ старата кирпичена” къща , за да не падне от старост и от многото навалял „ сняг”. 7. В близост до него и малко зад Дядо Коледа са две елхички, които са леко украсени от стопаните на къщата. Малка елхичка или вечно зелено храстче се наблюдава и съвсем до входа/ до оградата/. 8. От лявата страна на дома се е сгушило едно снежно човече, направено съвсем не толкова майсторски от ръчичките на децата, които живеят в този дом и престоял повечко, той почти се е свлякъл до оградката, която също е леко наклонена. Него направих отново от сирене и заквасена сметана, но тук сложих и малко краве масълце. Калпакът му е от червено цвекло, нослето- от парченце морковче, а очите и копчетата- от черен пипер. Вгледайте се и ще видите и метлата, която направих от парченце от пърленка за негова ръка. А зад него отново има храстче, което съвсем не се вижда . 9. И накрая… ЗАВАЛЯ ОБИЛЕН СНЯГ от сирене, който на места е на преспички в комбинация със заквасена сметана.

Отзад за фон сложих клонки от кипарис, които да имитират гора и в същото време да създават идващото предстоящо Коледно настроение. Пояснение: Всичко, което виждате в подноса, е ХРАНА и нищо изкуствено ! ……………………………………………………………………………………………. Така сътворих това БЛЮДО „КОЛЕДНО ОЧАКВАНЕ”, като вложих всичките си усилия то да бъде от свежи продукти и домашно приготвена храна. Озаглавих го БЛЮДО, защото то включва в себе си : 1. Продукти за салата 2. Продукти за ордьовър или предястие 3. Основна храна 4. Хляб  С ПОЗДРАВИ ДА БЪДЕТЕ ЗДРАВИ: сем. ДИМИТРОВИ