КАЛИТКОВИТЕ ТОРБИЧКИ

Тези торбички са интересни и подходящи за предястие.

За предпочитане е сами да си направите палачинките. Моята рецепта за тях е :
около 250 грама брашно
0,5 литра прясно мляко или вода / с мляко стават по- жилави и по-плътни, а с вода по- леки и тънки, което създава удобство за сгъването и моделирането им/

3 големи или 4 малки яйца

2 щипки сол

1 супена лъжица олио

20 г олио

   Почти винаги ми се случва да сгъстя сместа или да я разредя в зависимост от това за какво са предназначени палачинките. В случая ги правя с по- рядка смес, за да се сгъват без да се чупят и късат при връзването..

ПЛЪНКА:

печено пиле

топено сирене

заквасена сметана 

кисели краставички

 черен пипер

/ може и малко чесън/

 сол

Пилето го пека, накъсвам го и го запържвам в мазнината, която то си е пуснало при печенето.
Топеното сирене и краставичките ги режа на ситно, обърквам всичко със заквасената сметана, овкусявам с черен пипер и сол при необходимост, а понякога слагам и малко счукан чесън.

Вземате палачинка и в средата слагате от тази вкусна плънка.

 Прибирате краищата и завръзвате торбичката.

 Много ефектно става с връзка от пресни кромидени перца или с дълъг стрък магданоз.

ДА ВИ Е СЛАДКО! :)