РОЗОВА САЛАТА С ЦВЕКЛО

Предлагам ви една много бърза салата, подходяща за есенните и зимни вечери :) И много красива за очите! Салата, която е хем засищаща, хем със здравословен елемент. Цвеклото я оцветява толкова добре, че става още по- приятна за консумация. Лично на мен ми доставя удоволствие още като и погледна свежия цвят.

ПРОДУКТИ: 1 средно голяма глава червено цвекло 2 яйца 5 кисели краставички 1 малка консерва сладка царевица 200 г майонеза „ Краси” сол- ако е необходимо 2 скилидки чесън и щипка копър- по желание

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Сваряваме яйцата до твърдост и ги оставяме да се охладят. Обелваме цвеклото, измиваме го и го нарязваме на дребни парченца. Нарязваме на същите парченца и киселите краставички.

Изцеждаме царевицата добре. Обелваме яйцата и нарязваме и тях. Слагаме всичко в купа. Изсипваме и майонезата. Солим, ако сметнем за необходимо. По желание добавяме счукания чесън и наситнения копър. Разбъркваме всичко много добре. Завиваме купата със стреч фолио и я прибираме в хладилника. Оставяме я там в продължение на няколко часа, за да се охлади съдържанието добре. Сервираме розовата салата задължително с домашна ракийка. Наздраве и да ви е добро на душицата! Втори дубъл на живота едва ли ще имаме.:)