РАЗЯДКА С КОПРИВА И ФИЛАДЕЛФИЯ

В момента природата ни дарява с полезния зеленчук коприва. Нека да се възползваме, докато е млада и крехка, и да си приготвим тази вкусна и засищаща млечна разядка.

ПРОДУКТИ: 1 купа копривени връхчета 1 кутия сирене Филаделфия 2 жълтъка 2 с. л. майонеза 2 стръкчета пресен чесън шепа сурови орехови ядки шепа сусам 3 с.л. качествен зехтин сок от 1/ 6 лимон щипка самардала сол- на вкус За поръсване: смес от слънчогледови и тиквени семки, сусам, ленено и маково семе

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Почистваме и сваряваме копривата. Изцеждаме я и я накълцваме на ситно. Към нея добавяме нарязания на ситно чесън, сиренето, майонезата, намачканите жълтъци, смлените орехови ядки, зехтина, сусама, лимоновия сок, самардалата и солта.

Разбъркваме всичко до получаване на еднородна смес. Разпределяме разядката в подходящи чинии, поръсваме я с посочената смес от семена и я сервираме.