НЕВЕРОЯТЕН КОНФИТЮР ОТ СМОКИНИ И СИНИ СЛИВИ

     Такава комбинация не бях правила, но понеже имам смокини, а в същото време в хладилника се подвизаваха 1 кг сини сливи си рекох, че е време да видя какво ще се получи.
  Вече знам, че догодина/ ако съм жива и здрава/ ще си направя отново и в по- голямо количество, защото се хареса на всички у дома.

ПРОДУКТИ:

1 кг смокини

1 кг сини сливи

1 кг захар

щипка лимонена киселина

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Смокините и сливите смлях със ситната решетка на машинката за мелене на месо, изсипах ги в тава и към тях прибавих захарта. Разбърках добре.

Изпекох конфитюра във фурната на максимална мощност до готовност като периодично отварях и разбърквах сместа.

Преди да го извадя, сложих лимонената киселина, разбърках и оставих да се поохлади.

Насипах го в сухи бурканчета  и го стерилизирах само 5 минути за капачката.

Опитате тази комбинация, много е сполучлива ! :)

22 септември 2011 г