СОДЕНИ ГЕВРЕЧЕТА

    Замесете тесто от 3 яйца, 1 ч. ч кисело мляко, 1 каф. л. сода, 1 ч. л. сол, 1 с. л. захар и брашно.

Разточете на кора и изрежете гевречета с помощта на две чаши. Изпържете ги в нагорещено олио. По желание можете да ги наръсите с пудра захар.


                              3  април 2011 г

Сладкиш ШОКОЛАДОВ ЕЛИКСИР

Този сладкиш е много бърз и е без яйца.

Става много сочен и има опасност да влезе в графата " любими".

ЗА БЛАТА:

1 ч. ч. кисело мляко

1 каф. л. сода или 1 бакпулвер

1 ч. ч. захар

2 с. л. какао

1 ч. ч. брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

     Всичко се разбърква с дървена лъжица и се изсипва в намазана и набрашнена по- малка правоъгълна тавичка. Пече се на 180 градуса. Изважда се и се изчаква да изстине напълно, а през това време се кипва 

 ЗАЛИВКАТА: 

1 каф. ч. вода

7 с. л. захар / с връх/

2 с. л. какао

3. с. л. краве масло

НАЧИН НАПРИГОТВЯНЕ:

     Надупчете изстиналия сладкиш с вилица и го залейте с горещата заливка, като повдигате блата, за да се напои едновременно и отдолу.
Можете да го нарежете предварително, за да попие тя по- бързо.

Оставете сладкиша така около 1 час.
Нарежете на парчета/ ако все още не сте/, настържете нещо шоколадово отгоре / аз го правя и с десерт" Родопче"/ и поднесете с кафенце!!!!

От дозата се получават 12 парченца.

ДА ВИ Е СЛАДКО!!!

                                         6 април 2011 г

ПАЛАЧИНКИ С КОНФИТЮР ОТ ЯГОДИ

Тук няма нужда от обяснение :)
Палачинките ги правя така, както съм описала в рецептата на КАЛИТКОВИТЕ ТОРБИЧКИ

/ виж ПРЕДЯСТИЯ  И ОРДЬОВРИ/ или ПАЛАЧИНКИ в " ДЕСЕРТИ".

Сладка палачинка БОНБОН

Тези палачинки направих за следобедна закуска на 2 април 2011 г

    В случая пълнежът може да е всякакъв/ сладък/- конфитюр, шоколад, мед с орехи.....

ОБИКНОВЕНА БИСКВИТЕНА ТОРТА

   Това е обикновена бисквитена торта, но направена във формата  за кекс. 

По този начин става по- ефектна .

                          ИМПРОВИЗАЦИЯ! :)

       СЪСТОИ СЕ ОТ НАТРОШЕНИ БИСКВИТИ НА ПАРЧЕТА / ТЕЗИ СА " ЗАКУСКА" / , КОИТО СЕ  ПУСКАТ В ГОРЕЩ КРЕМ / НИШЕСТЕ/. РАЗБЪРКВАТ СЕ И СМЕСТА СЕ ИЗСИПВА ВЪВ ФОРМА, НАМОКРЕНА СЪС СТУДЕНА ВОДА. ПРЕСТОЯВА В ХЛАДИЛНИК 5- 6 ЧАСА / ДО ОМЕКВАНЕ/, ПОСЛЕ СЕ ОБРЪЩА И СЕ УКРАСЯВА С КАКВОТО ИМАТЕ!

                                                         29 март 2011 г

СЛАДЪК САЛАМ

ПРОДУКТИ: 

2 опаковки меки бисквити/ аз ползвам РОДЕН КРАЙ с масло на " Престиж" /
1 ч. ч. пудра захар
2 с. л. какао
1 яйце
125 г масло или маргарин/ в случая е маргарин, защото тези бисквити имат вкус на масло/
1/ 2 ч. ч. орехи/ сега ги заместих с 1 кутийка локум/
шоколадови пръчици за овалване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

   Бисквитите се трошат, маслото се размеква, яйцето се разбива, локумът се нарязва на дребни парченца и всичко това се омесва с останалите продукти. Оформя се като салам и се поставя върху найлон, но предварително върху него разпръснете шоколадовите пръчици. Завива се в него малко по- стегнато и се оставя за няколко часа в хладилника, за да се стегне.
Аз го приготвих сутринта  в 9 часа и го нарязах в 16 часа.

                                                     5 април 2011 г

УКРАСЕНА ПИТКА

  Тестото за тази питка замесих от :

мая, колкото кибритена кутийка

1 ч. л. сол

1 ч. л. захар

1 с. л. олио

2 белтъка

брашно до получаване на средно меко тесто.

  Украсата е по желание като отгоре преди печене я намазвам с олио и след като я извадя- също.

БАНИЦА С ЛАПАД И СПАНАК

Толкова обичам баници със зелении и затова реших да си направя тази...

ПРОДУКТИ:1 пакет кори за баница

ЗА ПЛЪНКАТА:1/ 2 стрък праз
1 голяма купа лапад
същата купа спанак/ или 1 ч. ч. замразен/
3 яйца
200 гр сирене
1 ч. ч. кисело мляко
пресен копър
сол на вкус
около 50- 70 мл олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:Намажете тава с олио и наложете две кори. Нанесете от плънката, после една кора, отново плънка , кора и така… докато свърши плънката. А тя се приготвя като се нареже и запържи празът, след това се изсипват нарязаните лапад и спанак. Пържете още няколко минути до извиране на водичката, която те пускат. Махнете от огъня, изчакайте десетина минути да се охлади сместа и към нея прибавете разбитите яйца, натрошеното сирене, киселото мляко и копъра. Най- отгоре на баницата се поставят две кори. Нарежете я в сурово състояние и залейте със смес от 2 разбити яйца и 2 с. л. кисело мляко. Отгоре нахвърляйте парченца масло или маргарин. Печете около 40 минути в предварително загрята фурна на около 180- 200 градуса. Извадете, изчакайте десетина минути, нарежете и сервирайте топличка.
И… НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ ВИНОТО ИЛИ БИРИЧКАТА!!!

29 март 2011 г

КОПРИВЕНИ ВРЪХЧЕТА ПАНЕ С ЧЕСНОВО МЛЯКО И КОПЪР

4 април 2011 г

Приятно пролетно ястие

    Връхчетата се берат до 4- 6  листа , попарват се в гореща вода, изцеждат се, топят се в брашно  и се панират в  ОБИКНОВЕНА ПАНИРОВКА от разбити яйца със сол и брашно, но да е малко по- гъстичка, за да се лепне добре върху копривата. След като ги изпържите, наредете ги в чиния и ги залейте с кисело мляко, овкусено с чесън и повечко копър.

ГРЪЦКИ КЕФТЕДЕСИ

    Преди време ми хареса рецептата на Веси Казакова и реших да приготвя тези гръцки кефтедеси. Останах доволна от вкуса им. Тази вечер отново ги направих и сякаш бяха още по- вкусни:).
Споделям ги с вас и ви препоръчвам да си ги спретнете.

ПРОДУКТИ:

500гр.кайма смес
1 настъргана на едро тиквичка
1 настърган на ситно морков
1 глава нарязан на дребно лук
1 яйце
4 с.л.галета / аз сложих грис, защото в момента нямах галета/
2 с.л.доматена паста или по-гъсто пюре / в случая използвах гъста домашна лютеница/
1ч.л. суха мента / като подправка нямам, но разкъсах една торбичка чай от мента/
1ч.л.сух босилек/ може и пресни - по 1 с.л. ситно нарязани мента и босилек/
сол и черен пипер.

Омесват се всички продукти и се оформят топки. Може да се изпържат или да се запекат. Аз ги направих и в двата варианта. Доста вкусни са, особено печените на фурна.

Тази вечер ги направих на фурна, защото не стават толкова блажни :).

Получиха ми се 13 броя.

26 юли 2011 г

юли 2015 г