XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: ПИТА ОТ ПАРЧЕТА ...СЛОЕСТА ПИТА - ТРАДИЦИОННА И ПРАВОЪГЪЛНА

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето любимо хоби. Започнах да готвя още от детска възраст и продължавам до днес. Много бързо, воден от интерес и любопитство, още в първите години на нашия семеен живот със същото се захвана и моят съпруг. И така в кухнята станахме двама. Вечер, сядайки на трапезата, правим бърза уговорка за следващия ден- кой ще е на линия и кой ще подхваща тенджерите. И, разбира се, действаме. Понякога сме и двамата, а понякога тайно си правим приятни изненади. Често намираме време за любимото и полезно занимание, имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота. Опитваме различни рецепти, много често импровизираме, приготвяме и малко „ по- завъртяни” блюда, но предимно залагаме на лесните, семплите, възможно по- евтините и достъпни ястия. А на всички вас, които харесвате приготвеното от нас и го оценявате- БЛАГОДАРИМ ОТ СЪРЦЕ! 

понеделник, 27 август 2012 г.

ПИТА ОТ ПАРЧЕТА ...СЛОЕСТА ПИТА - ТРАДИЦИОННА И ПРАВОЪГЪЛНА

                 Ето една питка, която изпекох в правоъгълна тавичка и затова я кръстих така.
Омесих я както обичайно, но с добавка на лимонов сок.     
Тази я месих за гостите на панаира и я кръстих ПАНАИРДЖИЙСКАТА НИ ПИТА :).
Обичайното за мен тесто е от : 
 1 кг брашно 
 25 г жива мая или 1 пакетче суха,
 по 1 с. л сол и захар, 
 2- 3 с. л. кисело мляко, 
3- 4 с. л. олио,
 1 яйце и 1 белтък,
 около 500 мл хладка вода.
...........................................
жълтък и олио- за намазване на питата
шепа масло и още толкова олио- за помазване на разточената кора

/ Вместо олиото и яйцето можете да сложите 1 / 2 кутийка майонеза./
 Нарязах я по начина на слоестото хлебче
  / вижте по- надолу в рецептата за "Слоесто хлебче"/.
Наредих парчетата без никакъв ред и старание.


 Стана интересна пита- интересно разчупена с неопределени форми из нея :).




26 август 2012 г
Публикувано от в
Етикети:

5 коментара:

  1. Lucienne27 август 2012 г. в 7:58

    Уникална е!Определено ще се пробва,благодаря.Успешна седмица ти желая. :]

    ОтговорИзтриване
  2. МАРГАРИТА ДИМИТРОВА27 август 2012 г. в 11:03

    И бих добавила- много лесна, а ефектна. Нещо по- различно от традиционните кръгли погачи. Начина на разточване, намазване с масло и рязане са описани в рецептата на " Слоесто хлебче". Там ще добиете представа точно как се процедира . Успех в замесването и печенето! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Ilio27 август 2012 г. в 16:49

    Не пише какво е количеството на лимоновия сок в посочените продукти?

    ОтговорИзтриване
  4. Ilio27 август 2012 г. в 16:50

    В необходимите продукти не е посочено количеството на лимоновия сок?

    ОтговорИзтриване
  5. МАРГАРИТА ДИМИТРОВА28 август 2012 г. в 1:17

    Да, не го упоменах, извинете ми, но то е, защото не съм го мерила, но като се замисля... сок от около половин лимон, средно голям :).

    ОтговорИзтриване

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)