АРОМАТНИ КАРТОФКИ С ФЛЕЙКА НА ФУРНА

Имате домашен ангажимент, а не сте приготвили вечерята… За такива моменти ви давам малка идейка за тези изключително апетитни картофчета, върху които се мъдрят едни свински мръвчици. Зареждайте ги в тавата и си вършете другата работа...

ПРИГОТВЕТЕ СИ: 1 свинска флейка / около 500 г/ 1 кг картофи 2 глави чесън 2 с. л. олио 1 с. л. соев сос 1 каф. ч. бяло вино сол- на вкус млян черен пипер сухи подправки по ваше избор: чубрица, мащерка, риган…

КАК ДА ГИ ПРИГОТВИТЕ НАБЪРЗО? Обелваме, измиваме и нарязваме картофите на средно големи кубчета.

Слагаме ги в тава със среден размер и ги поръсваме със соевия сос, олиото и сол на вкус. Разбъркваме ги и ги разпределяме равномерно. Върху тях нареждаме нарязаното на не големи парчета месо, което предварително сме посолили. На няколко места подпъхваме необелените скилидки чесън. Отстрани изсипваме виното. Поръсваме всичко с черния пипер и сухите подправки.

Завиваме грижливо тавата с пекарско фолио. Слагаме я в предварително загрята на 200 градуса фурна и печем ястието в продължение на 1 час. Изваждаме тавата, раздрусваме я добре, отстраняваме фолиото и продължаваме печенето, докато течността се поизпари, а месцето и картофките ви харесат на вид. Препоръчвам ви да не ги препичате, за да останат сочни.

Това е всичко. А заедно с ВСИЧКОТО върви нещо домашно, налято в чаша. Цветът му е по ваш избор. Нищо не е със задължителен характер. 14. 01. 2026 г