XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: ВОЙНИШКИ КУРАБИИ С МАРМАЛАД

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето любимо хоби. Започнах да готвя още от детска възраст и продължавам до днес. Много бързо, воден от интерес и любопитство, още в първите години на нашия семеен живот със същото се захвана и моят съпруг. И така в кухнята станахме двама. Вечер, сядайки на трапезата, правим бърза уговорка за следващия ден- кой ще е на линия и кой ще подхваща тенджерите. И, разбира се, действаме. Понякога сме и двамата, а понякога тайно си правим приятни изненади. Често намираме време за любимото и полезно занимание, имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота. Опитваме различни рецепти, много често импровизираме, приготвяме и малко „ по- завъртяни” блюда, но предимно залагаме на лесните, семплите, възможно по- евтините и достъпни ястия. А на всички вас, които харесвате приготвеното от нас и го оценявате- БЛАГОДАРИМ ОТ СЪРЦЕ! 

сряда, 7 януари 2026 г.

ВОЙНИШКИ КУРАБИИ С МАРМАЛАД

Само не ме питайте защо са войнишки, защото не мога да ви отговоря. Така съм ги записала в тефтера и така ги знам. Всъщност името не е токова важно. По- важното е, че са с типичния някогашен вкус на истинските домашни курабийки. Подобни на тях продават по магазините, сложени по десетина в пликчета, но изобщо нямат нищо общо с нашите автентични благи месеници- като отхапеш от тях и веднага да започне слюнкоотделянето ти.
ПРОДУКТИ: 500 г брашно + още малко за доомесване 2 яйца 1 ч. ч. кисело мляко 7 с. л. захар 7 с. л. олио 1 амонячна сода / с нея стават по- хрупкави/ 3 ванилии за плънка: домашен мармалад
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: От посочените продукти замесваме тесто. С помощта на чаша го режем на кръгчета. В тяхната среда слагаме по 1 каф. л. мармалад. Сгъваме краищата им така, че да получим полумесеци. Притискаме ги отстрани добре, за да не излезе плънката по време на печенето им.
Част от тях можете да направите и на топчета. Топим ги в кристална захар и ги редим на разстояние в тава, покрита с пекарско фолио.
Печем ги в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на 15 минути. Не увеличаваме времето, за да не се втвърдят. Изваждаме ги.
Консумираме ги така или с млекце, чай, кафе...
Публикувано от в
Етикети:

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)