С тази моя скромна храна радвам семейството си и приятелите ни. Готвя за удоволствие.Тръпка е да знаеш, че след кратък престой пред печката ще се получи още едно ново блюдо.Рядко повтарям стари ястия.Импровизирам смело.Идеите ми са много и затова реших да споделя с вас семейната ни кухня.
С поздрави: МАРГИ
Кулинарията е моето хоби и хобито на моя съпруг. Често намираме време за нея. Имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота.
На всички вас, които харесвате приготвеното от нас, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРИМ!
Някои, които са
около моята възраст и са живели на село, вероятно си спомнят за онези сутрини,
в които от бабината печка се носеше ароматът на леко прегоряла хартийка... А
тя, сложена върху гьоза на старата черна печка " циганска любов",
грижливо крепеше едно или две прясно снесени яйчица. Такива са моите спомени,
събрали в себе си онзи доста по- различен и спокоен живот, който ни
предоставяше толкова истински и полезни храни. ЯЙЦЕ НА ХАРТИЙКА или както нашите баби казваха"
еченце на ратишка" :) Ех, спомени, спомени...Преди време пробвах и аз върху
моите керамични/ модеррррррррни/ котлони. Стана, но не съвсем същото. Тази
сутрин го изпекох в шоличка от алпака, а в нея сложих пекарска хартия. Никак не
бе лошо, даже кухнята ухаеше отново на някогашната загоряла хартийка/ парче от
вестник / :).
Намокряхме парче вестник и на нагрят котлон в апартамента или пък,ако сме при бабите на плочата на печката на дърва.
ОтговорИзтриване