Всичко за мен
- МАРГАРИТА ДИМИТРОВА
- Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
- Кулинарията е моето любимо хоби. Започнах да готвя още от детска възраст и продължавам до днес. Много бързо, воден от интерес и любопитство, още в първите години на нашия семеен живот със същото се захвана и моят съпруг. И така в кухнята станахме двама. Вечер, сядайки на трапезата, правим бърза уговорка за следващия ден- кой ще е на линия и кой ще подхваща тенджерите. И, разбира се, действаме. Понякога сме и двамата, а понякога тайно си правим приятни изненади. Често намираме време за любимото и полезно занимание, имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота. Опитваме различни рецепти, много често импровизираме, приготвяме и малко „ по- завъртяни” блюда, но предимно залагаме на лесните, семплите, възможно по- евтините и достъпни ястия. А на всички вас, които харесвате приготвеното от нас и го оценявате- БЛАГОДАРИМ ОТ СЪРЦЕ!
петък, 14 август 2026 г.
ЧИЧОВАТА МИТКОВА ОГНЕНА ПЪРЖЕНИЦА
Това е една завидно проста вкусотия, която моят съпруг си прави. Тя е идеалната добавка към всяка основна храна, сложена на трапезата.
Представете си само как загребвате от горещия гъст сосец и смело отхапвате от едно огнено чесново чушленце …
ПРОДУКТИ:
1 супена паница с узрели люти чушлета
4- 5 с. л. олио
1 каф. лъж. сол
2 с. л. оцет
1 с. л. захар
3 по- големи скилидки чесън
1 щипка свеж копър
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В дълбок съд загряваме олиото и запържваме чушлетата, докато люспите/ кожицата им/ леко започнат да се надигат и отлепват.
Отстраняваме ги от котлона и ги поръсваме с посоченото количество сол, оцет, сол и захар.
Добавяме нарязаните на ситно чесън и копър.
Захлупваме тенджерата и енергично разклащаме пърженицата.
Повярвайте, че за 10 минути вие вече имате едни апетитни чушленца, с които можете да впечатлите и омаете всеки, който обича лютичко.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Няма коментари:
Публикуване на коментар