Всичко за мен
- МАРГАРИТА ДИМИТРОВА
- Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
- Кулинарията е моето любимо хоби. Започнах да готвя още от детска възраст и продължавам до днес. Много бързо, воден от интерес и любопитство, още в първите години на нашия семеен живот със същото се захвана и моят съпруг. И така в кухнята станахме двама. Вечер, сядайки на трапезата, правим бърза уговорка за следващия ден- кой ще е на линия и кой ще подхваща тенджерите. И, разбира се, действаме. Понякога сме и двамата, а понякога тайно си правим приятни изненади. Често намираме време за любимото и полезно занимание, имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота. Опитваме различни рецепти, много често импровизираме, приготвяме и малко „ по- завъртяни” блюда, но предимно залагаме на лесните, семплите, възможно по- евтините и достъпни ястия. А на всички вас, които харесвате приготвеното от нас и го оценявате- БЛАГОДАРИМ ОТ СЪРЦЕ!
петък, 15 май 2026 г.
ПИЛЕШКА ЯХНИЙКА В ТЕНДЖЕРА ПОД НАЛЯГАНЕ
Идеалната топла гозба за вашия семеен обяд.
ПРОДУКТИ:
500 г пилешко месо
300 г картофи
1 ч. ч. замразен грах
1 моркова
1 глава кромид лук
2 чушки- червена и зелена
1 домат
5 с. л. олио
1 ч. л. сладък червен пипер
5 скилидки чесън
млян черен пипер
1 дафинов лист
магданоз или целина
сол- на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Вземаме тенджера под налягане и в нея / на слаб огън/ задушаваме лука, нарязан на кръгчета, и разполовените на две скилидки чесън.
Около 5 минути след това прибавяме нарязаните на по- едро морков и чушки.
След тяхното омекване добавяме едро нарязаните картофи и домат, граха, нарязаното на порции месо и червения пипер.
Слагаме и останалите подправки, наливаме вода, чието количество е по наша преценка, и затваряме съда с капака.
След зашумяването на вентила оставяме яхнията да ври още 20 мин.
Отваряме я и при нужда или желание я сгъстяваме с малко брашно.
Като краен резултат получаваме една домашна гозбица с вкусно пилешко, задушено с картофки и грах.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Няма коментари:
Публикуване на коментар