Всичко за мен
- МАРГАРИТА ДИМИТРОВА
- Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
- Кулинарията е моето любимо хоби. Започнах да готвя още от детска възраст и продължавам до днес. Много бързо, воден от интерес и любопитство, още в първите години на нашия семеен живот със същото се захвана и моят съпруг. И така в кухнята станахме двама. Вечер, сядайки на трапезата, правим бърза уговорка за следващия ден- кой ще е на линия и кой ще подхваща тенджерите. И, разбира се, действаме. Понякога сме и двамата, а понякога тайно си правим приятни изненади. Често намираме време за любимото и полезно занимание, имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота. Опитваме различни рецепти, много често импровизираме, приготвяме и малко „ по- завъртяни” блюда, но предимно залагаме на лесните, семплите, възможно по- евтините и достъпни ястия. А на всички вас, които харесвате приготвеното от нас и го оценявате- БЛАГОДАРИМ ОТ СЪРЦЕ!
петък, 8 май 2026 г.
ПИКАНТНИ РИБНИ КЮФТЕТА
Изключително вкусни и питателни кюфтенца, с които можете да очаровате любителите на риба.
ПРОДУКТИ:
500 г чисто месо от риба Хек
1- 2 яйца / в зависимост от големината им/
1 по- малка глава кромид лук
1 голяма скилидка чесън
3 с. л. галета
сол- на вкус
1 каф. л. млян черен пипер
1 каф. л. млян лют червен пипер
щипка сух риган
шепа нарязан свеж магданоз
купичка брашно
олио- за пържене
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Вземаме три броя риба Хек и я обезкостяваме.
Месото нарязваме на ситно.
Слагаме го в голям съд и към него добавяме яйцата, нарязаните на дребно лук и чесън, посоченото количество галета, солта и останалите подправки.
Омесваме кайма, която разделяме на 10 части.
С мокри ръце от всяка една от тях оформяме кюфтета, които овалваме в брашно.
Загряваме олиото в тиган и ги изпържваме до получаване на светло кафява коричка.
Сервираме и консумираме топли.
Ако не предпочитате пържената храна, успешно можете да ги изпечете на фурна.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Няма коментари:
Публикуване на коментар