ЗАПЕКАНКА С КАШКАВАЛ И СМЕТАНА

Ястие, което е толкова лесно за изпълнение, а в същото време апетитно и засищащо. У дома винаги сме правили запеканките с яйца, но този път решихме приготвянето да е малко по- различно.

ПРОДУКТИ: 700 г картофи 200 пушени свински гърди 2 кисели краставички 200 мл сметана 200 г кашкавал сол 2 с. л. олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Белим картофите, измиваме ги и ги нарязваме на кубчета.

Варим ги 20 минути и ги отцеждаме от водата. Вземаме правоъгълна тавичка с размери 30/ 20 см и я намазваме с олиото. Изсипваме картофите и ги поръсваме със сол. Върху тях подреждаме краставичките и бекона, нарязани и те на кубчета.

Заливаме със сметаната. С помощта на вилица съвсем леко разбъркваме всичко, за да се смеси добре.

Печем ястието 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Изваждаме го, поръсваме го с настъргания кашкавал и го доизпичаме още десетина минути или до получаване на съвсем лек загар.

Оставяме го малко да се поохлади и го сервираме на порции.