Всичко за мен
- МАРГАРИТА ДИМИТРОВА
- Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
- Кулинарията е моето любимо хоби. Започнах да готвя още от детска възраст и продължавам до днес. Много бързо, воден от интерес и любопитство, още в първите години на нашия семеен живот със същото се захвана и моят съпруг. И така в кухнята станахме двама. Вечер, сядайки на трапезата, правим бърза уговорка за следващия ден- кой ще е на линия и кой ще подхваща тенджерите. И, разбира се, действаме. Понякога сме и двамата, а понякога тайно си правим приятни изненади. Често намираме време за любимото и полезно занимание, имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота. Опитваме различни рецепти, много често импровизираме, приготвяме и малко „ по- завъртяни” блюда, но предимно залагаме на лесните, семплите, възможно по- евтините и достъпни ястия. А на всички вас, които харесвате приготвеното от нас и го оценявате- БЛАГОДАРИМ ОТ СЪРЦЕ!
петък, 27 март 2026 г.
СВИНСКО МЕСО В ЗЕЛЕВ ЛИСТ
Ястието става много бързо и много лесно, а в същото време получаваме голяма вкусотия.
В случая месото е свинско, но става и с пилешко, пуешко, заешко…
Разликата ще е във времето за приготвяне, което ще определите вие в зависимост от вида на мръвчиците ви.
ПРОДУКТИ:
порции свинско месо- чисто или ребърца
зелеви листа
олио
черен пипер
червен пипер
чубрица
малко джоджен или босилек
1 глава чесън
бяло вино
вода
/количеството ще определите сами в зависимост от това дали искате да имате сос или ястието ви да е по- сухичко/
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В дълбока купичка изсипваме олиото.
Към него добавяме посочените подправки.
Разбъркваме всичко.
/ Можете да подмените някоя от подправките, ако не я предпочитате, или просто да премахнете някоя от посочените/
Отстраняваме от листата твърдата част.
Разтваряме всяко от тях и върху него слагаме порция месо, което предварително сме потопили в ароматното олио.
Завиваме го на сарма.
Вземаме тенджера под налягане, сипваме малко олио на дъното и нареждаме всички готови сарми.
Отстрани наливаме виното и водата .
Пускаме и необелените скилидки.
Варим ястието на умерен огън около 30 минути след зашумяването на вентила.
Сервираме го топло.
Гарантирам ви, че ще получите изключително вкусни сарми.
Доверете ми се и ги си пригответе.
Аз ги правя у дома вече над 20 години…
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Няма коментари:
Публикуване на коментар