СОЛЕНИ МЪФИНИ С КОЛБАС И СИРЕНЕ

Подходяща и много вкусна закуска за малки и големи.

ПРОДУКТИ за 12 броя: 3 яйца 1 ч. ч. кисело мляко 1/ 2 каф. ч. олио или 30 г краве масло 50 г сирене 50 г колбас / по лична преценка какъв да е/ 30 г маслини 1 зелена чушка 1 шепа спанак 1 и 1/ 2 ч. ч. брашно щипка сол 1 бакпулвер олио- за намазване на формата суха или зелена подправка- по желание НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: С помощта на миксер разбиваме яйцата със солта. Намаляваме мощността на уреда на ниска степен и добавяме млякото и олиото / стопеното и охладено масло/. Лъжица по лъжица изсипваме брашното, което предварително сме смесили с набухвателя. Натрошаваме на едро сиренето, нарязваме колбаса и чушката на малки парченца, спанака- на ситно и ги добавяме към сместа. С лъжица разбъркваме всичко- леко и внимателно.

Вземаме форма за мъфини. Намазваме с олио всяко гнездо и в тях слагаме от сместа. Внимаваме да не ги препълваме, за да не излезе печивото от формичките по време на печенето.

Печем мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на 20- 25 минути. Изваждаме ги внимателно и ги нареждаме на скара, за да могат да се охладят. Ако спазвате точно рецептата, вие ще получите завидно вкусна закуска, с която ще зарадвате цялото ви семейство.