БЪРКАНА" МОКРА" ПИТКА С ШАПЧИЦА

Веднъж реших да пробвам дали ще се получи питка от бърканото тесто за пица.

Ами стана. Произведох една сочна питка, която изядохме с охота.

Беше една такава…влажна и шуплестааааа….

ПРОДУКТИ:

1 компотен буркан брашно
1 чаена чаша хладка вода
1 суха мая
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица оцет
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица сол / равна/

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Маята се размесва с брашното, прибавят се останалите продукти за тестото, разбъркват се добре с дървена лъжица и всичко това се оставя да втаса в дълбок съд с капак.

Разбърква се отново.

Взема се йенска тенджера, намазва се с олио и в нея се изсипва тестото.

Тенджерата се слага в студена фурна, след което тя се включва на максимум градуси.

Тя ще изключи след нейното нагряване, след което я намалете на 180 градуса и печете питката до готовност.

Преди печене можете да я поръсите със сусам.

Моята питка имаше и шапчица, тъй като кората и се надигна доста и почти се отлепи.

Аз я изрязах и я похлупих :).

Така стана мнооооооооого симпатична.