СОЛЕНА ЗАПЕКАНКА БЕЗ БРАШНО

Отново известната Дюканска палачинка, която днес обогатих по мое виждане с колбас, пресни кромидени перца и свежи градински подправки. 

Ето как я приготвих.

ПРОДУКТИ:

3 яйца

9 с. л. нискомаслено сирене

1 пилешки кренвирш

9 с. л.кисело мляко

1 каф. л. сода / с връх/

щипка сол

4 с. л. овесени ядки

4 с. л. овесени трици

4 с. л. пшенични трици

5  кромидени перца

пресен копър

пресен магданоз

щипка черен пипер

олио - за намазване на тавата

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбивам яйцата с щипка сол.

Слагам  млякото, натрошеното сирене и  нарязания на ситно колбас.

Разбърквам  и  добавям триците, ядките и содата.

Отново разбърквам.

Накрая овкусявам с черния пипер и зелените подправки.

Обърквам  добре, помазвам тава с олио, изсипвам полученото в нея и изпичам  запеканката в продължение на двадесетина минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Изваждам я от печката, оставям я за десет минути да изстине, нарязвам и сервирам.

Изключително вкусна става, засища и... питаме за още :).

12 май 2012 г