XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: ТРАКИЙСКО ЗИМНО ЯСТИЕ " БОМБАРИ"

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето хоби и често намирам време за нея. Имам стимул да готвя и го правя с желание и лекота. На всички вас, които харесвате приготвеното от мен, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!

сряда, 13 януари 2016 г.

ТРАКИЙСКО ЗИМНО ЯСТИЕ " БОМБАРИ"

Зимният сезон е времето, в което има свинско и праз, а това е  предпоставка да си сготвите тази вкусна храна.
Задължително до нея трябва да налеете домашно руйно вино.
Сядайте до камината и започвайте да гуляете…
ПРОДУКТИ:
1 кг свинска плешка
2 стръка праз
1 ч. ч. консервирани домати
1 непълна каф. ч. червено вино
3- 4 с. л. олио
1 ч. л. захар или мед
сол на вкус
люто чушле- по желание
черен пипер
магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Месото се реже на не големи парчета и се запържва в мазнината.
Слага се нарязаният на шайби праз и се задушава до омекване.
Добавят се червеният пипер, виното, солта, захарта / меда/ и начупеното на парченца чушле.
Всичко се разбърква и се изсипва в тава.
Поръсва се с черен пипер и наситнен магданоз.
Ястието се пече на 200 градуса до извиране на течността.

Поднася се и се консумира топло .
13. 01. 2015 г

Няма коментари:

Публикуване на коментар