" ПИЯНИ БУТЧЕТА" С ГЕРГЬОВСКО ЕХО

Кръстих ги ПИЯНИ, защото при тяхното приготвяне използвам вино, а са с гергьовско ехо, защото сега, по ни едно ... лятно време, ги готвя със зелен лук.

Него го имам, защото в градината садя от този, целогодишния, от който винаги мога да ползвам пресни перца. 

Та... в общи линии това са обясненията покрай въпросното ястие.

Другото ще го прочетете сега:

ПРОДУКТИ:

пилешки бутчета/ че защо не и друг вид пилешко месо/

повечко зелен кромид лук

сол- на вкус

2- 3 с. л. олио

сух  джоджен

малко  вино/ цветът е без значение/

малко вода

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Осолявам месото и го редя в намазана с мазнина / олио или масло/ тава.

Покрай мръвките слагам нарязания лук, който предварително съм смесила с олиото, солта и стрития  джоджен.

Наливам виното и водата и слагам тавата във фурната.

Пека ястието на 200 градуса до готовност . На два три пъти разбърквам лука. 

Доливам още  водичка, ако изври първата, за да получа лек и приятен за топене с хлебец сос.
При сервиране можете да поръсите с магданоз на ситно.