XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: БУХТИЧКИ

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето хоби и често намирам време за нея. Имам стимул да готвя и го правя с желание и лекота. На всички вас, които харесвате приготвеното от мен, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!

неделя, 12 юли 2015 г.

БУХТИЧКИ

Често ни ги правеше мама, но с по- редичко тесто и ги наричаше палачинки.
Във времето аз полека сгъстявах сместа, докато направих своя, с направата на която настина се получават надутички бухти.
Не ги правя често, защото избягваме пърженото, но поне по 3- 4 пъти в годината се сещам за тях.

ПРОДУКТИ:
2 яйца
1 каф. ч. кисело мляко
1 ч. л. захар
щипка сол
1 каф. л. сода за хляб
1 ч. ч. с голям връх брашно
олио- за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Яйцата се разбиват със захарта и солта.
Към тях се добавя млякото и накрая брашното, което предварително съм смесила със содата.
Бъркам до получаването на хомогенна смес.
Гребва се от тестото с лъжица/ в случая е с чаена/ и оформящите се по този начин бухтички се пържат в горещо олио.
Трябва да се внимава те да не загорят отгоре, а вътре да останат сурови и затова е желателно пърженето да става на умерен огън.
Можете да ги хапвате със сирене, с шарена сол, с мед или пудра захар, мармалад и конфитюр ...
Че даже и без нищо като допълнение към тях.

Въпрос на вкус и предпочитания.

Няма коментари:

Публикуване на коментар