ДОМАШНИ СУСАМКИ

 Съпругът ми обича сусамки и разбира се, че си купува. Да, ама аз нали все обичам да опитам дали мога да приготвя дадено нещо в домашни условия, та по тази причина приумих, че ще правя И сусамки. 

Рекох: " Спри! Не си купувай вече, аз ще ти направя! " 
Рекох и отсекох :). 

Някога си карамелизирахме ябълки, а тогава защо да не станат и сусамките?!Предполагах, че ще са толкова лесни, но чак пък толкова:).

Рецептата е аламинут.

 Не знаех точно колко захар и колко сусам ще са необходими и ги направих по моя преценка.

Карамелизирах 200 г захар с 1 ч. л. вода , отстраних я от котлона и в нея изсипах 80 г сусамово семе.

Следващия път ще направя сусамките със 100 г сусам, за да са малко по- постни, защото има малък риск, но все пак си е риск, да падне някой зъб :).

 Значи- 200 г захар на 100 г сусам и ще са чудесни.

Та... сместа е вече готова и трябва някъде да я разстелите.

Сложете фолио върху гладка повърхност/ аз ползвах чиния/, намажете леко фолиото с олио и разнесете сусамовата смес на тънко.

Оставете я да се охлади напълно и начупете парчетата така, както на вас ви харесва.

Това е цялата философия.

............

А, да, сетих се. Сложих и 1 ванилия в захарта, ама защо - знам ли :)?!

 2. 02. 2013 г