ЗЕЛЕНЧУКОВО- МЛЕЧНО ПИЛЕШКО ЯСТИЕ

Пилешкото месце се приема с охота у дома и затова най- често готвя с него. Става бързо, вкусно е и е леко за преработка в стомаха след това.

Ето лек вариант, с който дори ще можете да вечеряте

без угризения на съвестта, че на другия ден няма да можете да закопчаете панталона си:).. . 

ПРОДУКТИ:

около 700 г пилешки гърди/ бяло месо/

300 г гъби
2 глави лук
4 не големи морковчета
2  зелени чушки
5 с. л. олио

200 нискомаслено квасено мляко
сокът на 1/ 2  лимон
1 яйце
черен пипер и сол на вкус

малко топла вода

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Пилешкото месо нарязвам на ивици и го запържвам за кратко в тефлонов тиган с олиото. Изваждам го и в същата мазнина задушавам ситно нарязаните лук, моркови и чушки плюс гъбите/ на филийки/. 

Наливам малко топла вода и овкусявам  с пипера и солта. Оставям задушените зеленчуци заедно с месото да поврат на умерен огън до омекване на месото. 

Слагам  млякото, в което предварително съм разбила едно яйцето и съм изцедила сока на един лимон. Оставям ястието да поври така още мъничко и го сервирам поръсено с магданоз.