Всичко за мен
- МАРГАРИТА ДИМИТРОВА
- Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
- Кулинарията е моето любимо хоби. Започнах да готвя още от детска възраст и продължавам до днес. Много бързо, воден от интерес и любопитство, още в първите години на нашия семеен живот със същото се захвана и моят съпруг. И така в кухнята станахме двама. Вечер, сядайки на трапезата, правим бърза уговорка за следващия ден- кой ще е на линия и кой ще подхваща тенджерите. И, разбира се, действаме. Понякога сме и двамата, а понякога тайно си правим приятни изненади. Често намираме време за любимото и полезно занимание, имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота. Опитваме различни рецепти, много често импровизираме, приготвяме и малко „ по- завъртяни” блюда, но предимно залагаме на лесните, семплите, възможно по- евтините и достъпни ястия. А на всички вас, които харесвате приготвеното от нас и го оценявате- БЛАГОДАРИМ ОТ СЪРЦЕ!
сряда, 6 ноември 2024 г.
МЮТЕББЕЛ
Млечна ливанска салата, намерила приемственост и в турската кухня.
Амброзия за любителите на патладжана!
ПРОДУКТИ:
2 печени патладжана
250 г цедено мляко
2 с. л. меко сирене Лабне
2 с. л. зехтин
1 с. л. сусамов тахан
3- 4 скилидки чесън
1 ч. л. сок от лимон
1 шепа орехови ядки
щипка пул бибер / червен пипер на люспи/
сол- на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Разбиваме добре млякото, сиренето, тахана, зехтина, пресования чесън, лимоновия сок и сол на вкус.
В млечната смес слагаме обеления и нарязан на дребно патладжан.
Добавяме счуканите на едро орехи и пул бибера.
Смесваме всичко и го разбъркваме добре.
Прехвърляме салатата в салатна или ордьовърна чиния.
Декорираме с разполовени орехови ядки, малко зехтин и лют пипер.
Поднасяме с препечени филийки.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Няма коментари:
Публикуване на коментар