ЗДРАВОСЛОВНИ СОДЕНИ ПИТКИ " ДЪЛГОЛЕТИЕ"

Обожавам домашния хляб. Трудно може някой да ме излъже да ям купен бял. Е , ако е домашна питка- да, но … ДОМАШНА. Преди няколко вечери направих една импровизация според наличните здравословни продукти у дома. Получиха се едни леки питчици, от които похапнах без угризение на съвестта.

Ето и тяхното приготвяне:

ПРОДУКТИ:

1 ч. ч. черно брашно

1 ч. ч. бяло брашно

1 с. л. оризово брашно

2 с. л. овесени трици

1 с. л. сусам

1 с. л. ленено семе

1 яйце

1 с. л. квасено мляко

1 с. л. зехтин

1 ч. л. балсамов оцет

1 с. кафява захар

1 ч. л. хималайска сол

1 непълна ч. л. сода за хляб

100 мл вода

/ малко черно брашно за намесване на питките- ако е необходимо/

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Смесих брашното със содата. Изсипах го в дълбока купа, направих кладенче, в което добавих всички останали посочени продукти. Замесих тесто, което разделих на 8 парчета.

Всяко от тях оформих на малка питка, а отгоре им направих малък прорез с помощта на назъбено ножче. Наредих питките на разстояние върху пекарска хартия и ги изпекох до готовност в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Извадих ги от фурната, а след това от тавата. Покрих ги с мека кърпа и ги оставих така за около 15 минути след което време те вече бяха готови за консумация.

 юли 2013 г