XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: ЛЮТО КЪРИ

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето хоби и често намирам време за нея. Имам стимул да готвя и го правя с желание и лекота. На всички вас, които харесвате приготвеното от мен, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!

понеделник, 12 октомври 2015 г.

ЛЮТО КЪРИ

 Правя го от няколко години насам.
Страшно пикантно е и у дома сме влюбени в него.
Рецептата за него ми даде виртуалната ми дружка Валя Павлова.
Благодаря ти, Вале! Споменаваме те с добро.
Обикновено го приготвям от последните, есенните вече чушленца.
Бера ги всички като за последно и ги оправям набързо.

ПРОДУКТИ:
1 кг люти чушлета / цветът е без значение/
1 ч. ч. обелен чесън
магданоз

За марината:
200 мл оцет
1/ 2 каф. ч./ 70 г/ сол
120 г захар
140 мл олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Чушлетата се почистват единствено от дръжките.
Смилат се в месомелачна машинка с по- едра решетка заедно с чесъна и магданоза.
Последният може и да го нарежете на ситно.
Поливат се с вряща марината, получена от посочените продукти.
Всичко се обърква  добре и се насипва в бурканчета.

НЕ СЕ СТЕРИЛИЗИРАТ!

Няма коментари:

Публикуване на коментар