XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: СКОРДАЛЯ

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето хоби и често намирам време за нея. Имам стимул да готвя и го правя с желание и лекота. На всички вас, които харесвате приготвеното от мен, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!

петък, 7 февруари 2014 г.

СКОРДАЛЯ



За този гръцки сос четох на няколко места.
Веднъж го направих по някакво мое усмотрение и доста ми хареса.
Вкусен е, не може да се спори.
И се хапва с всичко.
ПРОДУКТИ:
2 филии стар/ сух/ бял хляб с кората
4- 5 скилидки чесън
2- 3 с. л. олио или зехтин
1 с. л. квасено мляко
ядки от 10 ореха
малко хималайска сол
черен пипер
щипка босилек
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Хлябът се накисва в студена вода и се оставя така да постои.
Изцежда се добре и се слага в дълбока купа.
Към него се добавят: чесънът- нарязан на парченца, мазнината, млякото, накълцаните орехи, солта и подправките.
Пуска се пасаторът и с него се разбива до хомогенна смес въпросната скордаля.
Можете да я консумирате с мръвчица, със сиренце, намазана върху препечено залче хлебец…
Е, не е здравословна, но защо пък да не я опитате поне веднъжJ.

Няма коментари:

Публикуване на коментар