XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: ПИЛЕ КАША

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето любимо хоби. Започнах да готвя още от детска възраст и продължавам до днес. Много бързо, воден от интерес и любопитство, още в първите години на нашия семеен живот със същото се захвана и моят съпруг. И така в кухнята станахме двама. Вечер, сядайки на трапезата, правим бърза уговорка за следващия ден- кой ще е на линия и кой ще подхваща тенджерите. И, разбира се, действаме. Понякога сме и двамата, а понякога тайно си правим приятни изненади. Често намираме време за любимото и полезно занимание, имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота. Опитваме различни рецепти, много често импровизираме, приготвяме и малко „ по- завъртяни” блюда, но предимно залагаме на лесните, семплите, възможно по- евтините и достъпни ястия. А на всички вас, които харесвате приготвеното от нас и го оценявате- БЛАГОДАРИМ ОТ СЪРЦЕ! 

сряда, 21 октомври 2026 г.

ПИЛЕ КАША

Автентична и актуална рецепта от моя край, която не се подминава в случай, че имам под ръка бяло пилешко месце.
ПРОДУКТИ: сварени гърди от 1 пиле / бяло месо/ 700 мл бульон 1 каф. ч. зелев сок/ ако приготвяме кашата през зимата/ 5 с. л. брашно 5 с. л. олио сол- на вкус 1 ч. л. сладък червен пипер 1 каф. л. млян черен пипер 1 щипка лют червен пипер, чесън- по желание
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Загряваме олиото в тенджера. Слагаме малко сол и запържваме за кратко брашното. Отместваме от котлона и слагаме червения пипер. Разбъркваме добре, за да се запържи и той, но внимаваме да не го прегорим.
Наливаме бульона, в който сме сварили месото, и зелевия сок/ ако имаме такъв/. Връщаме тенджерата на котлона и чрез енергично разбъркване варим кашата.
Пет минути след това слагаме накъсаното пилешко месо. Досоляваме, ако е нужно. Овкусяваме с черния пипер и чубрицата. Добавяме и нарязаните на ситно скилидки чесън, ако решим да ползваме такъв. Варим кашата до желаната от нас гъстота. Сервираме я топла. С нея по желание можем да хрупнем допълнително чесън или суха люта чушка.
Публикувано от в
Етикети:

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)