Всичко за мен
- МАРГАРИТА ДИМИТРОВА
- Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
- Кулинарията е моето любимо хоби. Започнах да готвя още от детска възраст и продължавам до днес. Много бързо, воден от интерес и любопитство, още в първите години на нашия семеен живот със същото се захвана и моят съпруг. И така в кухнята станахме двама. Вечер, сядайки на трапезата, правим бърза уговорка за следващия ден- кой ще е на линия и кой ще подхваща тенджерите. И, разбира се, действаме. Понякога сме и двамата, а понякога тайно си правим приятни изненади. Често намираме време за любимото и полезно занимание, имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота. Опитваме различни рецепти, много често импровизираме, приготвяме и малко „ по- завъртяни” блюда, но предимно залагаме на лесните, семплите, възможно по- евтините и достъпни ястия. А на всички вас, които харесвате приготвеното от нас и го оценявате- БЛАГОДАРИМ ОТ СЪРЦЕ!
четвъртък, 26 юни 2025 г.
ПИЛЕ С ОРИЗ И ЗЕЛЕНИИ
Нека да използваме дните, в които все още в дворовете има пресни
зелении.
Освен леко, ястието е и изключително ароматно заради свежия джоджен, с който е подправено.
ПРОДУКТИ:
1 кг пилешко месо
10 стръка зелен лук
10 листа лапад
10 листа киселец
150 г спанак / може и замразен/
1 и 1/ 2 ч. ч. ориз
сол
млян черен пипер
чубрица
2 клонки свеж джоджен
6 с. л. олио + още малко за намазване на месото
6 ч. ч. вода
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарязваме лука на парчета.
Измиваме добре листните зеленчуци и отстраняваме твърдата им част.
Нарязваме ги и тях.
В дълбок съд сгорещяваме олиото и в него запържваме за кратко измития и изцеден ориз.
Отстраняваме го от котлона.
Към него добавяме и подготвените зелении.
Наливаме водата, посоляваме на вкус, овкусяваме с черния пипер и чубрицата и разбъркваме.
Изсипваме всичко в тава, слагаме клонките джоджен и отгоре нареждаме намазаните с олио и посолени порции пилешко месо.
Печем ястието в загрята на 180 градуса фурна, докато оризът стане на мазнина , а месото придобие лек и приятен загар.
Сервираме ястието на порции.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Няма коментари:
Публикуване на коментар