ЛЕКА КАРФИОЛЕНА ЧОРБИЧКА С МАСЪЛЦЕ

                                                                От архивите : 

Наближава Трифон Зарезан. Тогава задължително ще се ядат мръвки и затова днес ви предлагам една чорбица, от която няма да ви натежи  на стомаха, а даже ще ви стане едно топло и хубаво, че  и приятно маслено :). Аз обичам супички, чорбички, разни воднисти измишльотини …и затуй често си ги варя. Просто си ги измислям и си комбинирам продуктите в тях така, че да се получи някаква прилична  комбинация.

Хайде сега, виждам изражението на лицата ви. Не се оправдавайте, че на пазара няма карфиол. Има, но е замразен, което не е никакъв проблем. Размразявайте го, пък може и да не го и сте готови.

ПРОДУКТИ:

малка глава карфиол- около 500 г

1 средно голяма глава кромид лук

1 средно големи картофа

5 не големи морковчета

2 с. л. краве масло

шепа царевица

1 каф. ч. квасено мляко

черен пипер

пресен копър

сол на вкус

около 3  литра вода

 / можете да налеете по- малко или повече в зависимост от предпочитанията ви за гъстота/

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Накъсвам карфиола на парченца и го задушавам в маслото и малко сол.

Към него добавям нарязаните като за мусака картофи, настърганите моркови, нарязаният на ситно лук и царевицата.

 Наливам водата, соля още веднъж и варя чорбата до омекване на продуктите.

Овкусявам с черния пипер и нарязания на ситно свеж копър, застройвам с млякото и се радвам на уханна карфиолена благина :) .

Лесна и чудесна!