ЦАРЕВИЧНА ТИГАНИЦА

Рецептата за тази тиганичка бях запазила отдавна от интернет и чак днес  дойде ред за нейната направа. Прилича на палачинките с бяло брашно, но е малко по- плътна и разбира се- значително по- здравословна.

ПРОДУКТИ:

1 яйце

3 с. л. кисело мляко

3 с. л. фино смляно царевично брашно

1 с. л. вода

щипка хималайска сол

пресни кромидени перца

1 с. л. олио- за пърженето

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбивам яйцето със солта и към него с постоянно разбъркване добавям млякото, брашното,  водата и нарязаните перца. Пържа тиганицата на умерен огън в мазнината.

За предпочитане е да се консумира нито гореща, нито студена.

Нека да е топличка.