Всичко за мен
- МАРГАРИТА ДИМИТРОВА
- Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
- Кулинарията е моето любимо хоби. Започнах да готвя още от детска възраст и продължавам до днес. Много бързо, воден от интерес и любопитство, още в първите години на нашия семеен живот със същото се захвана и моят съпруг. И така в кухнята станахме двама. Вечер, сядайки на трапезата, правим бърза уговорка за следващия ден- кой ще е на линия и кой ще подхваща тенджерите. И, разбира се, действаме. Понякога сме и двамата, а понякога тайно си правим приятни изненади. Често намираме време за любимото и полезно занимание, имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота. Опитваме различни рецепти, много често импровизираме, приготвяме и малко „ по- завъртяни” блюда, но предимно залагаме на лесните, семплите, възможно по- евтините и достъпни ястия. А на всички вас, които харесвате приготвеното от нас и го оценявате- БЛАГОДАРИМ ОТ СЪРЦЕ!
петък, 25 септември 2026 г.
МАРИНОВАНИ ГЪБИ С ЧЕСЪН, КОПЪР И ГОРЧИЦА
Бърза и лесна рецепта за вкусни мариновани гъби с чесън, копър и горчица.
Техният уникален аромат ги прави идеални за предястие.
ПРОДУКТИ:
500 г пресни печурки
1 с.л. горчица
5 скилидки чесън
30 мл зехтин
2 с.л. оцет
1 каф. л. сол
1 каф. л. захар
връзка пресен копър
щипка млян черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Измиваме добре гъбите и ги почистваме. Нарязваме ги на две или на четири, ако са по- големи. Ако не са, оставяме ги цели. Слагаме ги да врат в подсолена вода за около 15- 20 минути. Отцеждаме ги и ги оставяме да се поохладят, но не напълно.
В купа смесваме горчицата, зехтина, оцета, солта, захарта, черния пипер, ситно нарязания копър и пресования чесън. Разбъркваме ги до хомогенна смес. Добавяме още топлите гъби към маринатата и разбъркваме внимателно.
Всяка гъба трябва да се потопи и покрие добре. Покриваме съда и го поставяме в хладилник за поне 2–3 часа, а за най-добър резултат – за една нощ, за да се обединят вкусовете.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Няма коментари:
Публикуване на коментар