Много го обичам този вид бобец.
Ей така, с чесън и копър, а после и с кисело млекце. Прекрасен е. От него ми е леко на стомаха и
някак ми е свежо.
Готвя го много бързо и изобщо не
му се замислям.
ПРОДУКТИ:
500 г замразен боб
или 1 буркан консервиран
1 глама кромид лук
1- 2 моркова
1 шепа чушки
1 домат или толкова
от консерва
4- 5 с. л. олио
Сол на вкус
Подправки: червен пипер, черен пипер, чубрица, копър, 2- 3 скилидки
чесън
Малко брашънце- за
сгъстяване
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В мазнината запържвам
нарязаните лук, моркови и чушки. След тях слагам намачканият домат и червения
пипер плюс малко сол. Добавям и зеления боб и като започне да се пържи всичко
това, прехвърлям съдържанието в тенджера под налягане.
Ако бобецът е от консерва, то го приготвям в обикновена тенджера.
Наливам не повече от
1 литър вода. Соля още веднъж и варя манджата в продължение на 10 минути след
като зашуми вентилът.
Ако е в обикновената тенджера- до готовност.
Сгъстявам ястието с
малко водичка и брашънце и го овкусявам с подправките плюс наситнения чесън.
Това е всичко , друго
няма.
2. 12. 2014 г
Няма коментари:
Публикуване на коментар