XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: МАРИНОВАНО ПИЛЕ МАГДАНОЗЛИЯ

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето хоби и често намирам време за нея. Имам стимул да готвя и го правя с желание и лекота. На всички вас, които харесвате приготвеното от мен, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!

сряда, 20 юли 2016 г.

МАРИНОВАНО ПИЛЕ МАГДАНОЗЛИЯ

На пръв поглед ще ви заприлича на фрикасе, но не е така.
Получава се вкусно и диетично ястие с много приятен и ароматен сосец.


ПРОДУКТИ:
1 пиле
2 глави кромид лук
4 скилидки чесън
30 г масло
50 мл олио
100 мл бяло вино
магданоз- повечко
втора зелена подправка- по желание
2 дафинови листа
5 зърна бахар
десетина зърна черен пипер
хималайска сол
сок от 1+ лимон
2- 3  с. л. брашно
 !!! / Яйцето и млякото, което виждате на снимката, не се слагат в ястието.
Мислех да ги ползвам, но се отказах, за да не утежнявам соса и да остане той по- лек и диетичен  /!!!


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарязвам пилето на порции.
Запържвам го в сгорещените две мазнини с малко сол в продължение на 10 минути.
Добавям нарязаните кромид лук и чесън и задушавам около 5 минути.
Наливам водата и виното и подправям ястието с посочените подправки, дори и  нарязаните  зелени.
Соля на вкус.

Оставям всичко това да къкри до готовност на месото.
Уплътнявам соса с размитото във вода брашно.
Ястието е готово за сервиране и консумация.

Няма коментари:

Публикуване на коментар