Просеникът, приготвен по този начин, става много по- мек, доста по- сочен и не се рони след като изстине.
Малко прилича на мързелива баница и със сигурност ще ви допадне.
ПРОДУКТИ:
2 яйца
1 кофичка кисело мляко
7 с. л. олио
1 ч. ч. бяло брашно
2 ч. ч. царевично брашно
1 каф. л. сода/ смесена с бялото брашно/
1 с. л. оцет / за убиване миризмата на сода /
1 ч. ч. сирене, натрошено на едро
сол- ако е необходимо
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Разбъркайте всички продукти, намазнете и набрашнете не много голяма тава и изсипете сместа в нея. Аз ползвам правоъгълна с размери 30/ 20 см. Ако пък е и с керамично покритие, намажете само с олио. В случая брашното е излишно. Печете в предварително загрята фурна на около 180 градуса около 30- 35 минути или просто, докато ви хареса полученият загар. Извадете просеника, оставете го малко" да почине", нарежете и сервирайте. При желание можете да наръсите с шарена сол.
3 май 2011 г
Няма коментари:
Публикуване на коментар