МЕКИЧКИ МЕДЕНИ ПИТКИ

Много харесвам моите меделини, но днес пък ми се доядоха " чисти" медени питки. 

Ей така, без нищо по тях.

И исках да пробвам нещо по- различно от това, което правя в годините.

 Исках да са мекички и се спрях на тази рецепта от нета :

http://www.mycookingbookblog.com/napukani-medeni-biskviti/.

Станаха също като меделинките ми, защото нещата са сходни само дето в тях няма масълце.

Благодаря за рецептата, страшно много ми харесаха! :)

Промените при мен са както следва:

 ПРОДУКТИ:

3 малки яйчица

1 ч. ч. захар

1 ч. ч. олио

1 каф. ч. мед

1 с. л. сода

1 с. л. оцет

10 г канела

500 г брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбих с миксера яйцата със захарта. Добавих постепенно олиото, меда, содата, угасена в оцета, канелата. Доразбих сместа добре и я изсипах в брашното. 

Омесих набързо тестото , оставих го да си почине 10 минути и направих меденките като късах от тестото и оформях топчета с големина колкото орех.

Наредих ги на разстояние в суха тава.

 Изпекох ги в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на 13 минути.  

Извадих ги от фурната и веднага ги отлепих внимателно от тавата.

Наистина са много мекички и можете да си ги похапнете веднага :).

Получиха се 58 питки ииииииии.....веднага изядох 4 броя от тях :)..

............................................................................................

7 октомври 2013 г.